印度淡色艾爾 (IPA)。印度淡色艾爾的由來，在 1700 年代后期，倫敦最受歡迎的啤酒釀造商 Hogdson 開始向世界各地想家的英國殖民者供應啤酒。霍格森認為印度是一個等待開發的巨大市場，但為了確保啤酒能夠在非洲長途旅行中存活下來，他不得不對釀造方法進行一些改變。首先，他知道啤酒花是一種天然防腐劑，因此他提高了啤酒花率以幫助啤酒保持更長時間。接下來，他利用啤酒中的另一種天然防腐劑，用夸張的酒精度釀造了一種。最后，他使用大量的干啤酒花作為額外的防腐劑。接受者認為改良的淡色艾爾是一個很大的改進，為了區別于淡色，它被命名為它的目的地名稱，即印度淡色艾爾。