蒸汽啤酒或加州普通啤酒是美國(guó)原產(chǎn)的，最初是在淘金熱時(shí)期（19 世紀(jì)末）在加利福尼亞生產(chǎn)的。啤酒的風(fēng)格與西海岸密切相關(guān)，尤其是舊金山。在鼎盛時(shí)期，這種啤酒由加利福尼亞州多達(dá) 27 家不同的啤酒廠釀造。今天，蒸汽啤酒是一個(gè)商標(biāo)術(shù)語(yǔ)，只能由舊金山的 Anchor Steam Brewing Co. 以該名稱釀造。